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櫻桃烘干機(jī)介紹
我國的北方盛產(chǎn)櫻桃，是一種有極高的營養(yǎng)價值和商品價值的應(yīng)季水果。櫻桃汁多肉厚， 櫻桃果體含糖較高，且嬌嫩，微碰易破損，整個成熟期只有20天，因此鮮櫻桃銷售市場銷售大，還是有部分的櫻桃銷售不完，怎么辦？將部分櫻桃制成櫻桃果脯，制成櫻桃果干休閑食品， 增加銷售量，現(xiàn)在果農(nóng)擔(dān)心櫻桃烘干效果，其實這種擔(dān)心完全是多余的，使用櫻桃烘干機(jī)干制的果脯味道非常不錯，酸甜醇正，肉質(zhì)柔滑。
櫻桃烘干機(jī)烘干前后對比圖
櫻桃烘干機(jī)特點：
熱泵式櫻桃烘干機(jī)主要由空氣能主機(jī)和聚氨酯板材的烘干箱所組成，主機(jī)提供烘干的熱源，箱體是櫻桃烘干的一個密閉保溫烘干空間。主機(jī)吸收空氣中的熱量，通過壓縮機(jī)做功，形成熱風(fēng)，通過對流風(fēng)機(jī)均勻吹入烘干房，通過里面的傳感器紀(jì)錄溫度和濕度，然后進(jìn)行烘干溫度和烘干時間的控制。
空氣能烘干機(jī)熱泵櫻桃烘干機(jī)工藝方案：
經(jīng)過挑選，洗凈，去核，糖漬處理后的櫻桃平鋪在烘干盤上放入烘干推出進(jìn)入烘干房。調(diào)整烘干房的中央處理系統(tǒng)，設(shè)置溫度和濕度。
1.初始溫度為40攝氏度，時間為2小時，表皮水分蒸發(fā)。
2.中期大量排濕升溫到45攝氏度，時間為10小時，此時的yin't含水率為百分之30-45之間。
3.深度烘干，升溫到52攝氏度，濕度為百分之55，時間為10小時，
4.櫻桃均勻排濕，溫度控制在攝氏度65，烘烤時間為5小時，此時櫻桃含水率低于百分之18，手握櫻桃櫻桃干爽。
櫻桃烘干機(jī)選型
一臺6P一體式主機(jī)配有長6米，寬3米，高2米3的烘干房，烘房內(nèi)部配備物料車8臺，每臺車有12層托盤，每層托盤可裝盛20斤新鮮櫻桃，8臺車總共可裝載1800斤櫻桃。主機(jī)是采用PLC控制的智能一體化設(shè)備，在將待烘干櫻桃推入烘干房后，觸摸主機(jī)面板，設(shè)定櫻桃烘干溫度段位，濕度要求，連續(xù)烘干時間，排濕模式等參數(shù)，點擊控制面板，啟動主機(jī)，經(jīng)過18時的連續(xù)烘干運行后，主機(jī)自動停.
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