寧夏中寧日處理12噸枸杞烘干項目

項目概況
      該項目位于寧夏回族自治區(qū)中寧縣渠口，建設(shè)時間為2017年6月，日烘干枸杞12噸，烘干房尺寸為28.5*10米。設(shè)備配置：20P空氣能烘干除濕機組+太陽能烘干系統(tǒng)，目前運行情況良好，客戶評價“能在控制的時間內(nèi)完成烘干，成本可控，尤其顏色鮮亮，超過其他加工工藝”。

工藝簡介
      枸杞在完成脫蠟工藝后，從35℃開始逐步拉升至60℃，22小時左右即可完成烘干。當鮮果才下來經(jīng)過表面處理后，進入烘干房，其烘干過程中的脫水速率分為三個階段。
      階段是升速烘干階段。烘干房內(nèi)溫度上升到35℃-40℃，循環(huán)風速2.3米/秒，溫度37℃-45℃。
      *階段為恒速烘干階段。果實內(nèi)失水率達到近50%時，室內(nèi)溫度自然上升到50℃-55℃，循環(huán)風速可有所下調(diào)，果內(nèi)含水越少，脫水時間越短。大量地脫水使果實體型縮小，果實內(nèi)含水30%左右。
      第三階段為降速烘干階段。當果實含水降到一定數(shù)值（30%左右）后，果內(nèi)的導(dǎo)熱性變小，內(nèi)外溫差增大，當室內(nèi)熱空氣達到55℃-60℃時，由于果內(nèi)水分越來越少，水分的外移蒸發(fā)速率下降，水分滲出緩慢，使果實含水降到13%以下。